
In aula • 16.03.2023
Mattia Masala, pizzaiolo, tecnico commerciale e docente in CAST Alimenti
Con il diploma di tecnico di Arte Bianca, Mattia Masala comincia il suo percorso formativo nell’industria molitoria partendo dalla panificazione, fondamentale per acquisire le più svariate metodologie di lavorazione. La…
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