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CAST Alimenti News
In aula • 23.12.2022
Matteo Cunsolo, panificatore, formatore e consulente, Presidente Richemont Club Italia
  Il mio obiettivo, come presidente dei Panificatori di Milano e del Club Richemont, ma anche come docente, è far capire a tutti che il pane è buono. Anzi: molto…
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Conosci i nostri partner • 23.12.2022
Giuseppe Malavasi, Amministratore Delegato di Roboqbo
Un’idea imprenditoriale nata a Bologna e portata al successo mondiale Fondata nel 1978 dalla famiglia Malavasi, emiliana nel cuore e nell’intelligenza imprenditoriale, l’azienda ha saputo conquistare fama e autorevolezza a…
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Novità • 23.12.2022
Nuove opportunità sul fronte della formazione finanziata (Provincia di Trento e di Bolzano)
Scopri il cofinanziamento dei Fondi Interprofessionali per gli operatori dell’area food delle Province di Trento e di Bolzano Le Province di Trento e di Bolzano rinnovano il contributo a fondo…
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Novità • 21.12.2022
Nuove opportunità sul fronte della formazione finanziata (Regione Lombardia)
Scopri il Bando del Fondo Sociale Europeo Regione Lombardia per gli operatori dell’area food A breve è in uscita il prossimo Bando del Fondo Sociale Europeo Regione Lombardia che consente di ottenere…
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Vita della scuola • 22.11.2022
Dal 17 al 22 ottobre Senigallia è diventata la “capitale” europea delle scuole turistico alberghiere, ospitando la 35° edizione dell’Annual Conference AEHT
Nella cittadina anconitana si sono dati appuntamento docenti e operatori provenienti dai 40 Paesi europei aderenti all’Associazione. Centro logistico e operativo del forum l’Istituto d’Istruzione Superiore “Alfredo Panzini”. Il palazzetto…
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Le storie Made in CAST • 22.11.2022
Pietro Cartabia, 32 anni, di Origgio alle porte di Milano, pasticcere nella nuova pasticceria “Elite” di Vimercate (MB)
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In aula • 22.11.2022
Con Sara Accorroni i futuri pastry chef imparano che la pasticceria non ha confini
"Osa, ama, crea" declinato come un mantra, non è solo l’account di Sara Accorroni, pasticcera, campionessa mondiale nel 2016 a Parigi, ma anche l’idea di pasticceria che dal 28 novembre…
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Conosci i nostri partner • 22.11.2022
Con Rovena Raymo, Responsabile marketing di Simone Gatto, abbiamo parlato di tradizione mediterranea con la loro produzione di succhi e oli essenziali di agrumi
Simone Gatto è un’azienda messinese che ha costruito il suo successo di mercato nell’offrire uno dei patrimoni assoluti della Sicilia, capace di deliziare clienti molto esigenti in tutto il mondo:…
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Vita della scuola • 17.10.2022
La manifestazione nazionale “Festa del Cuoco” si è tenuta nelle giornate del 12 e 13 ottobre nel complesso storico-artistico di Santa Giulia a Brescia, una significativa anticipazione del blasone di “Capitale italiana della cultura” che condividerà nel 2023 con Bergamo.
La "Festa del Cuoco" è un appuntamento particolarmente gradito, che ogni anno raccoglie adesioni da tutta Italia ed anche dall’estero, tra chef professionisti e allievi di scuole alberghiere e di…
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Le storie Made in CAST • 18.10.2022
Chiara Abate, pasticcera e cuoca (32 anni di Treviso) e Francesca Marcantognini, pizzaiola e panificatrice (24 anni di Aprilia), titolari di “TEMA – Pizzeria elementare” Milano
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In aula • 14.10.2022
Lo chef Riccardo Cominardi accende il fuoco della passione per la cucina nei suoi studenti
Dopo trent’anni trascorsi nelle cucine fine dining d’oltreoceano e d’Europa, lo chef Riccardo Cominardi ha deciso di mettere la sua professionalità al servizio della formazione: oggi, infatti, è docente in…
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Conosci i nostri partner • 14.10.2022
Assogi ci aiuta a “fare i conti” di gestione della nostra attività d’impresa
La gestione ottimale di un laboratorio, di un locale commerciale, così come di una qualsiasi impresa, richiede una competenza imprenditoriale a tutto tondo, con una particolare attenzione al controllo dei…
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