Corsi di Specializzazione

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Percorsi specialistici di breve durata per professionisti.
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25 risultati

Finger food e appetizer

€ 900,00 + IVA

Dal 06.06.2022 al 07.06.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Fabio Mancuso

Il gusto nella pasticceria contemporanea

€ 800,00 + IVA

Dal 07.06.2022 al 08.06.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Gian Luca Forino

Torte da cerimonia

€ 1.100,00 + IVA

Dal 21.06.2022 al 23.06.2022

Dimostrativo • 3 giornate

Lorenzo Puca

Le affumicature

€ 180,00 + IVA

Webinar

27.06.2022

Online • 3 ore

Riccardo Cominardi

Pizza alla pala

La pizza alla pala

€ 700,00 + IVA

Dal 27.06.2022 al 28.06.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Alessandro Raffi

La biscotteria

€ 800,00 + IVA

Dal 28.06.2022 al 29.06.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Emmanuele Forcone

Dessert al piatto di Gianluca Fusto

€ 1.000,00 + IVA

Dal 18.07.2022 al 20.07.2022

Dimostrativo • 3 giornate

Gianluca Fusto

Pasticceria salata moderna

€ 800,00 + IVA

Dal 27.07.2022 al 28.07.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Andrei Micle • Filippo Falciola

Monoporzioni e torte moderne

€ 1.100,00 + IVA

Dal 07.09.2022 al 09.09.2022

Dimostrativo • 3 giornate

Emmanuele Forcone

La pasticceria mignon, di Sebastiano Caridi

€ 800,00 + IVA

Dal 08.09.2022 al 09.09.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Sebastiano Caridi

Il lievito madre per i grandi lievitati

€ 1.200,00 + IVA

Dal 12.09.2022 al 14.09.2022

Pratico • 3 giornate

Fabrizio Donatone

La vasocottura

€ 900,00 + IVA

Dal 15.09.2022 al 16.09.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Andrei Micle

Il sifone dalla A alla Z

€ 900,00 + IVA

Dal 20.09.2022 al 21.09.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Danilo Angè

Il sottovuoto

€ 1.300,00 + IVA

Alta Specializzazione

Dal 28.09.2022 al 30.09.2022

Dimostrativo • 3 giornate

Angelo Biscotti • Nicola Michieletto • Daniela Mendolia

I grandi lievitati, di Ezio Marinato

€ 1.100,00 + IVA

Dal 03.10.2022 al 05.10.2022

Dimostrativo • 3 giornate

Ezio Marinato

Dessert da ristorazione creativi

€ 800,00 + IVA

Dal 06.10.2022 al 07.10.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Emmanuele Forcone

I semifreddi

€ 1.100,00 + IVA

Dal 10.10.2022 al 12.10.2022

Dimostrativo • 3 giornate

Stefano Laghi

Gateaux du voyage di tendenza

€ 1.100,00 + IVA

Dal 18.10.2022 al 20.10.2022

Dimostrativo • 3 giornate

Frederic Bourse

Food & drink pairing

€ 800,00 + IVA

Dal 24.10.2022 al 25.10.2022

Pratico • 2 giornate

Andrei Micle • Nicola Mor

Pizza in teglia e focacceria

€ 700,00 + IVA

Dal 10.11.2022 al 11.11.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Luca Antonucci

La pasticceria da ristorazione contemporanea

€ 800,00 + IVA

Dal 14.11.2022 al 15.11.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Giuseppe Amato

I piatti gourmet di Beppe Maffioli, tra tecnologia e creatività

€ 900,00 + IVA

Dal 14.11.2022 al 15.11.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Giuseppe Maffioli

La pasticceria mignon di Emmanuele Forcone

€ 1.100,00 + IVA

Dal 21.11.2022 al 23.11.2022

Dimostrativo • 3 giornate

Emmanuele Forcone

Le crostate

€ 1.100,00 + IVA

Dal 29.11.2022 al 01.12.2022

Dimostrativo • 3 giornate

Gianluca Fusto

La cucina di mare

€ 900,00 + IVA

Dal 12.12.2022 al 13.12.2022

Dimostrativo • 2 giornate

Angelo Biscotti