News

CAST Alimenti News
Vita della scuola • 23.06.2023
Il nuovo corso di Chef Sanitario aggiunge competenze formative per poter lavorare in ambito sanitario e socio sanitario
La nostra scuola è alla costante ricerca di percorsi innovativi per ampliare in modo intelligente l’offerta formativa, aggiungendo competenze per rafforzare la figura dello chef e renderlo ancora più competitivo…
continua
Le storie Made in CAST • 23.06.2023
Carlotta Filippini, 25 anni, pastry chef nella pasticceria di famiglia “Dolce Angolo” a Rezzato (BS) e vincitrice della gara di pasticceria plant based Vegateau.
continua
Conosci i nostri partner • 22.05.2023
Paolo Baronti, Marketing manager Nt Food-Nutrifree
Nt Food nasce nel 1989 in un territorio di grande tradizione per i prodotti da forno, Altopascio in Toscana, sulla base di un’esperienza familiare di oltre 50 anni nel settore…
continua
In aula • 22.05.2023
Chef Angelo Biscotti docente del corso di Alta Formazione Manageriale ed Executive Chef
Basta scorrere il curriculum di chef Angelo Biscotti per capire l’autorevolezza del suo profilo. E’ esperto di cucina nazionale e internazionale, di cucina creativa vegetariana e salutistica, nonché convinto sostenitore…
continua
Le storie Made in CAST • 22.05.2023
Clara Astegiano, 22 anni, prima pasticcera all’Antica Corona Reale, ristorante 2 stelle Michelin di Cervere (CN).
continua
Vita della scuola • 22.05.2023
CAST e il Liceo Leonardo di Brescia in un innovativo contest che tratta la cultura alimentare con creatività.
L’educazione alimentare rivolta alle giovani generazioni è un tema fondamentale, che tocca diversi aspetti formativi, sociali e culturali. Un argomento sul quale CAST da sempre è molto attenta e propone…
continua
Le storie Made in CAST • 21.04.2023
David Patino, consulente pastry chef e chocolatier, tecnico bean to bar, ex borsista R.O.P.A. in CAST Alimenti.
continua
Vita della scuola • 20.04.2023
I corsi manageriali di CAST Alimenti sono una risposta concreta alle necessità di un settore in evoluzione
Dal prossimo autunno inizieranno in CAST due nuovi percorsi didattici dedicati al management che per caratteristiche e “visione” professionale possono essere a ragione definiti “strategici”: Executive Chef e Food&Management Restaurant…
continua
Conosci i nostri partner • 20.04.2023
Zamira Mukhamedova, Sales manager Area Sud Europa di Les vergers Boiron
Les vergers Boiron propone un innovativo metodo sensoriale per conoscere, riconoscere e degustare meglio la purea di frutta Con il suo progetto “Fruitologie” (marchio registrato e tutelato) Les vergers Boiron,…
continua
In aula • 20.04.2023
Giacomo Pini, imprenditore, consulente e docente in CAST Alimenti
Imprenditore, CEO di GpStudios, azienda di consulenza e formazione in ambito ristorazione e turismo, Giacomo Pini può vantare in questi settori un’esperienza di marketing ventennale. Formatore con migliaia di ore…
continua
Vita della scuola • 16.03.2023
L’esperienza degli allievi R.O.P.A. in CAST sviluppa competenze di eccellenza
La migliore testimonianza dell’utilità e del valore di frequentare l’anno di iperspecializzazione professionale R.O.P.A. (Responsabile Organizzativo Produzioni Alimentari) proposto da CAST sono i numerosi successi che vedono protagonisti i “borsisti”…
continua
Le storie Made in CAST • 16.03.2023
Danilo Vella, chef 27 anni di Gela (CL), ex borsista R.O.P.A., oggi sous chef in un ristorante sul lago di Como.
continua