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CAST Alimenti News
Vita della scuola • 17.12.2019
Con CAST, anche la formazione del tirocinio è al top
Le strutture con cui collaboriamo formano gli studenti in continuità con gli insegnamenti di CAST Secondo una filosofia che ci rende unici, vogliamo che l’importante parte del periodo formativo dedicata…
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Le storie Made in CAST • 17.12.2019
Tre amici “Agli Amici”!
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Conosci i nostri partner • 16.12.2019
Daniela Natale, Training & Customer Support di Olitalia
Innovare con saggezza Olitalia è una società olearia fortemente specializzata nel food service, settore nel quale è leader in Italia: l’azienda fu fondata proprio per soddisfare le esigenze specifiche dei professionisti del…
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Vita della scuola • 18.11.2019
È già iniziata concretamente la collaborazione tra CAST Alimenti e AIMS School di Bangalore (India)
"Porterò con me in India un nuovo modo di pensare il cibo" E’ già realtà! Da settembre due studenti indiani, Th Bir Kumar Singha e Sarveypalli Sai Sharan Kumar stanno frequentando da noi il…
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Le storie Made in CAST • 18.11.2019
Simone De Feo. Folgorato sulla via del gelato (alla crema)!
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Conosci i nostri partner • 18.11.2019
Saverio Prezioso, Direttore commerciale di Cesarin
Ricetta tradizionale, innovazione nella canditura L’azienda Cesarin nasce nel 1920 come produttrice di frutta candita e la frutta candita è sinonimo di panettone. Ha quindi vissuto direttamente l’evoluzione di questo fondamentale prodotto che, come ben sappiamo,…
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Le storie Made in CAST • 15.10.2019
Serena Buzio: il dottore con “le mani in pasta”
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Conosci i nostri partner • 15.10.2019
Elena Colombo, Marketing & Communication Specialist Testo SpA
Misurare bene le temperature significa qualità, sicurezza e ottimizzazione dei costi. E’ sufficiente riflettere su quante volte nel laboratorio di pasticceria o in cucina vi è la necessità di rilevare la temperatura esatta di ciò che…
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Le storie Made in CAST • 16.09.2019
Andrea Rigodanza head chef nel ristorante Mister Bianco di Melbourne
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Conosci i nostri partner • 16.09.2019
Daniele Di Clerico, CEO di Next Cooking Generation
Con la “maturazione spinta©” gli ultrasuoni fanno il loro ingresso nelle professioni alimentari. In base alle esperienze di Next Cooking Generation questa innovativa tecnologia permette di fare un sensibile passo…
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Le storie Made in CAST • 02.08.2019
Alberto Marconi, il geometra del ghiaccio
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Conosci i nostri partner • 02.08.2019
Alessandro Gollinucci, Trade Marketing Divisione Food Service di Orogel.
Quando l’asterisco* è una “stella” di qualità. L’utilizzo di prodotti surgelati, di origine made in Italy, rigorosamente selezionati e certificati, è un componente di eccellenza in cucina. Il tema merita…
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