Corsi di Specializzazione Pizzaiolo

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I corsi di specializzazione per pizzaioli di CAST Alimenti illustrano come creare prodotti originali che si distinguano in ogni particolare: dalla lievitazione, all’utilizzo di farine alternative, alle farciture gourmet innovative. Adatti a pizzaioli e panificatori che vogliono approfondire le tecniche di lavorazione di questo particolare settore.

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2 risultati

Lievitazione e pizze contemporanee

€ 750,00 + IVA

Dal 18.04.2023 al 19.04.2023

Dimostrativo 2 giornate

Massimiliano Prete

Pizza alla pala

I segreti della pizza alla pala

€ 500,00 + IVA

Dal 18.09.2023 al 19.09.2023

Dimostrativo 2 giornate

Alessandro Raffi