Giacomo Belotti
Consulente
Dopo un Master in Management della Ristorazione e numerose esperienze sul campo, oggi è l’F&B Manager di GpStudios, in cui svolge consulenza e formazione. In particolare si occupa di startup di nuovi format, organizzazione di layout operativi, visual marketing e standardizzazione dei processi per i punti vendita. Formatore per numerose aziende e istituti professionali di alta formazione, in aula tratta i temi del food cost, trend della ristorazione, organizzazione operativa. La sua grande passione per la ristorazione coniugata a competenze specifiche apprese sul campo ne fanno un professionista di grande spessore.
