La storia della pasticceria Morlacchi inizia negli anni ’70 in una vecchia latteria dove, il fondatore, Giambattista Morlacchi, inizia a sperimentare la produzione del torrone. dieci anni di prove continue fino all’ottenimento di un torrone delizioso. Oggi la Pasticceria è il compimento di un percorso, frutto di un’idea chiara e precisa: la volontà di fare le cose per bene.
La squadra nel corso del tempo ha saputo aumentare il livello qualitativo dei prodotti e ad oggi oltre al pluripremiato “torrone d’altri tempi”, sono molte le realizzazioni che si possono gustare. Dolci sempre freschi, quotidianamente realizzati nel laboratorio artigianale a vista dalla strada e invitanti creazioni salate da gustare nella moderna ed accogliente caffetteria.
Gli allievi di CAST Alimenti hanno una maggior preparazione sul "campo". Sono studenti molto motivati e con una preparazione specifica; questo secondo noi perché è una scelta professionale che viene presa in età più matura.
Via Padergnone, 2, 24050 Zanica (BG)
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