SOSA

Sosa Ingredients, è uno dei produttori leader di ingredienti per la gastronomia e la pasticceria in Spagna. L’azienda è nata nel 1967 come azienda familiare producendo biscotti artigianali e prodotti tradizionali catalani di Natale. Successivamente, negli anni ’70- ’80, Sosa introdusse nella sua gamma preparati per la gelateria. Nel 2000 l’azienda ha iniziato con la produzione di ingredienti per la gastronomia e la pasticceria con l’introduzione della frutta secca. In seguito sono stati aggiunti: frutta liofilizzata, testurizzanti, estratti vegetali naturali, oli essenziali e molto altro. Sosa attualmente esporta in oltre 80 paesi. L’obiettivo principale in futuro è quello di aumentare e migliorare costantemente le linee di prodotto, puntando sempre sulla massima tecnologia e innovazione. La partnership con Cast Alimenti nasce in quest’ottica di continua modernizzazione e conseguente formazione dei professionisti del domani che, sin dai loro primi passi, saranno così in grado di utilizzare ingredienti altamente tecnici, che permettono loro di migliorarsi e innovare continuamente.