Novacart S.p.A.

Novacart è la più grande azienda a ciclo completo di prodotti in carta e cartoncino per uso dolciario e alimentare, fondata in Nord Italia e oggi presente in oltre 80 paesi del mondo. Fin dalle origini, l’azienda italiana si è distinta nel settore per l’alta qualità dei prodotti, depositando oltre 100 brevetti nei suoi oltre 90 anni di storia. L’azienda è può contare anche su un laboratorio interno di ricerca e sviluppo, Punto Rosso, dove vengono studiate nuove applicazioni e materie prime ecocompatibili da introdurre nel ciclo produttivo.

I prodotti Novacart comprendono forme di cottura per panettoni, stampi per impasti dolci e salati, stampi per colombe, pirottini da cottura e da presentazione, vassoi e cupolette in cartoncino, pizzi e svariati articoli di servizio. Novacart da diversi anni mette a disposizione alcuni dei suoi prodotti per alcuni corsi previsti nel calendario di Cast Alimenti.

“La collaborazione con Cast Alimenti nasce dal desiderio di supportare una delle principali realtà formative nel mondo della cucina italiana, entrando a contatto con interlocutori di diversi livelli professionali, dai giovani pasticceri che muovono i primi passi ai professionisti già affermati”.