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CAST Alimenti News
Alexandre Bourdeaux consulente e docente in CAST
In aula • 28.02.2022
Alexandre Bourdeaux, Maître Chocolatier, consulente e docente in CAST
Per introdurre il suo sito, Alexandre Bourdeaux ha scelto la frase di Barack Obama: “Viviamo in un mondo in cui la capacità più preziosa che possiamo offrire è la nostra…
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Conosci i nostri partner • 28.02.2022
Igor Maiellano – Business Unit Manager Valrhona Italia
Il cioccolato declinato secondo l’etica del buono, sostenibile e giusto Il marchio Valrhona è fra i più prestigiosi e conosciuti al mondo nel settore del cacao e del cioccolato, in…
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Vita della scuola • 27.01.2022
In un dialogo con il Direttore e fondatore della scuola, Vittorio Santoro, ripercorriamo i 25 anni d’attività di CAST Alimenti
"La sfida è di rispondere alle richieste del mercato e addirittura cercare d'anticiparle" Il 2022 è un anno importante per CAST alimenti: la scuola taglia infatti il traguardo dei 25 anni…
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Le storie Made in CAST • 27.01.2022
Alessio Aimar, 28 anni, panettiere titolare del “Panificio Aimar dal 1959” a Carmagnola (TO), è campione europeo di panificazione 2021
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Alessandro Bresciani consulente e docente in CAST
In aula • 27.01.2022
Alessandro Bresciani, panificatore, pasticcere, consulente e docente in CAST
"La soddisfazione più grande: rimanere un riferimento professionale per i miei ragazzi" Tutto ciò che richiede l’utilizzo del lievito madre è argomento delle lezioni del Maestro pasticcere e panificatore Alessandro Bresciani che…
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Conosci i nostri partner • 27.01.2022
Sabrina Dallagiovanna – Responsabile Commerciale e Marketing Molino Dallagiovanna
Molino Dallagiovanna è l'esempio di un’attiva collaborazione di partnership con CAST Un’esperienza di quasi due secoli nel settore delle farine è una credenziale di grande valore e significato, alla quale Molino…
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Vita della scuola • 22.12.2021
Vittorio Santoro, fondatore, presidente e direttore di CAST Alimenti
"Sono le relazioni, le persone e le loro emozioni che rendono unica la nostra scuola." “Siamo alla fine di un anno complicato, in cui tutto il sistema-scuola in generale è…
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Vita della scuola • 22.12.2021
Scopriamo il master esclusivo di CAST Alimenti in strutture di grande prestigio all’estero
Il nuovo progetto “International Pathway” per l’internazionalizzazione di CAST “International Pathway” è l’esclusivo progetto di CAST Alimenti che permette agli allievi già diplomati di svolgere attività di master all’interno di strutture di…
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Conosci i nostri partner • 22.12.2021
Erika Brighenti, Responsabile comunicazione e marketing Zanolli
“Utilizzare un forno è facile, ma ottenerne il massimo è frutto di conoscenza e formazione” Nel 2022 l’azienda Zanolli festeggerà i 70 anni di storia, un traguardo importante, che sottolinea tutta l’esperienza…
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In aula • 22.12.2021
Francesco Boccia, pasticcere, campione del mondo, consulente, docente in CAST
"In CAST ho trovato una seconda casa, dove sviluppare il mio bagaglio etico e professionale” Figlio d’arte con nonno e papà pasticceri, Francesco Boccia si occupa di consulenza in pasticceria e cioccolateria sia in Italia…
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Vita della scuola • 24.11.2021
11° edizione di Pastry Camp 2021 in CAST Alimenti
Quest’anno Pastry Camp ha scelto la formula ibrida: webinar gratuito e due scuole in presenza Anno dopo anno, Pastry Camp si conferma sempre più un’eccellente opportunità d’accesso alla formazione per i giovani che aspirano…
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Le storie Made in CAST • 24.11.2021
Luca Romano, gelatiere artigiano, titolare di “Gelato Elementare” a Bagnolo Mella (BS)
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