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Podcast #2 La gelateria. Gestione d’impresa e organizzazione del lavoro: fresco di giornata o catena del freddo? continua
Podcast #1 La gelateria. Gestione d’impresa e organizzazione del lavoro: metodo diretto o indiretto? continua
Eventi CAST Alimenti a sostegno dei docenti e degli allievi delle scuole alberghiere attraverso video tutorial. continua
Podcast La managerialità delle aziende del food nel post Covid-19 con i consulenti di CAST Alimenti continua
Eventi Orizzonti di gastronomia: corso post universitario di Alta formazione in “Gastronomia e Nutrizione Applicata”. continua