“Impara insieme ai nostri docenti”: un format video targato CAST, originale e di successo

L‘iniziativa dei video formativi da 15 minuti si sviluppa con nuovi, interessanti argomenti

“Impara insieme ai nostri docenti” è un‘iniziativa di comunicazione e formazione innovativa, creata da CAST Alimenti e lanciata nel novembre 2019: mini video da 15 minuti circa, realizzati con l’obiettivo di promuovere la metodologia didattica di CAST Alimenti, unica nel suo genere. I video, infatti, rivolgono molta importanza non tanto alla ricetta, ma alla tecnica di realizzazione.

Queste “pillole formative” vengono pubblicate settimanalmente (ogni mercoledì) e sono liberamente fruibili sul canale YouTube di CAST Alimenti. Il loro gradimento è testimoniato dai risultati che raggiungono picchi anche di 4000 visualizzazioni.

Le tematiche affrontate riguardano la cucina, la pasticceria, la pasticceria da ristorazione e d’albergo, la cioccolateria ed il progetto prevede di ampliare sempre più la gamma delle tematiche, ad esempio considerando anche pasta, pane e gelato. I prossimi mesi saranno veramente ricchi di appuntamenti!

Il docente di riferimento per la cucina è Angelo Biscotti, mentre per la pasticceria sono Gabriele Bozio e Filippo Falciola. Infine, per la cioccolateria e la pasticceria da ristorazione e d’albergo, la docenza è stata assegnata a Yuri Cestari e Filippo Falciola. Tutti professionisti autorevoli e di grande esperienza, che confermano come CAST creda molto e punti su questa iniziativa.

Questa capacità dei video di “fare tutorial” è confermata anche dal riscontro che hanno avuto presso il corpo docente di diverse scuole alberghiere: i nostri video vengono infatti utilizzati come materiale didattico direttamente in aula o come modalità di didattica a distanza. Questo, anche grazie al linguaggio che si è scelto di utilizzare: molto semplice e cordiale, pur mantenendo l’autorevolezza che contraddistingue gli insegnamenti di CAST.

I video sono un’originale e utile “introduzione” al mondo dell’Alta Formazione Made in CAST: suscitano curiosità e ribadiscono come la scuola sia un riferimento fondamentale per chi desidera rafforzare la propria formazione, investire nel futuro e diventare un professionista.