Gabriele Vannucci
Pasticcere da ristorazione e d'albergo
Dopo diverse esperienze formative in Italia e all’estero in pasticcerie e ristoranti, nel 2015 partecipa ai Campionati Italiani di Pasticceria seniores, a Rimini, conquista il quarto posto e riceve plausi da parte della critica per la sua pralina innovativa. Dal 2017 diventa il più giovane Maestro della prestigiosa Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Attualmente è Pastry Chef presso il ristorante “La leggenda dei frati” a Firenze e docente CAST Alimenti nell’ambito della pasticceria da ristorazione.
