
Enrico Cerea
Cuoco
Enrico Cerea, detto Chicco, primogenito di Bruna e Vittorio, è caduto bambino nelle pentole di famiglia… La passione lo ha contagiato a tal punto che ogni momento libero, a cominciare dalle vacanze scolastiche, è diventato un pretesto per seguire, curiosare, studiare i segreti delle cucine di tutto il mondo. Sorretto da un talento mai autocelebrativo, ha acquisito uno stile personalissimo, miscelando la sensibilità e la tecnica apprese negli anni con le ricette della cucina Da Vittorio (Brusaporto, Bergamo), ristorante di famiglia che ha conquistato nel 2010 la terza stella Michelin.