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01/03/2017

Il racconto corale della storia di CAST Alimenti attraverso la voce dei suoi protagonisti

"CAST Alimenti mi dà la possibilità di incontrare tanti giovani e altri docenti come me" dice Renato Bosco, docente di pizzeria in CAST Alimenti dal 2012, "per condividere la passione del mestiere."

Renato Bosco, il Pizzaricercatore, è il creatore di un nuovo concetto di locale nel quale degustare la pizza in tutte le possibili varianti di sofficità e croccantezza. Noto anche per il suo impegno nella scelta delle materie prime e dei migliori prodotti italiani, è stato premiato dalla rivista Gambero Rosso con il massimo dei voti e sul Golosario di Paolo Massobrio, dal 2014 entra a far parte del corpo docenti di CAST Alimenti con due corsi di specializzazione dalle tematiche innovative.

Renato Bosco