Artisti del Panettone: 8 e 9 dicembre a Milano

Artisti del Panettone: 8 e 9 dicembre a Milano

Live cooking di CAST Alimenti a tema "panettone"

CAST Alimenti sarà partner formativo e sponsor tecnico dell'evento "Artisti del Panettone", grande iniziativa multimediale dedicata al dolce artigianale simbolo della pasticceria italiana: il panettone.

Un format che vede il coinvolgimento dei 10 migliori lievitisti d'Italia ma anche volti noti dello spettacolo, impegnati nelle diverse iniziative che ruoteranno intorno all'evento che dalla televisione arriva alla città-simbolo di questo dolce: Milano.

L’ 8 e il 9 dicembre "Artisti del Panettone" sbarca a Palazzo Giureconsulti, a due passi dal Duomo di Milano, dalle ore 10:00 alle ore 19:30. Un’occasione per assaggiare, conoscere i segreti, imparare e divertirsi, assistere alla proclamazione dei migliori panettoni d’Italia, conoscere i grandi professionisti del settore ma anche gli appassionati Vip.

CAST Alimenti sarà presente con diversi live cooking durante i quali i verrà proposto un menu completo per le Feste, interamente dedicato al panettone, che diventa ingrediente protagonista in versione dolce e salata, dall'antipasto al dessert.

Vi aspettiamo sabato 8 e domenica 9 dicembre a Palazzo Giureconsulti in Sala Donzelli (primo piano) con i seguenti appuntamenti di live cooking "Made in CAST":

  • Antipasto (ore 11.00)
    E se cominciassimo con il panettone?
    Gamberi boreali in saore di cipolla rossa, aceto di lamponi con succo di melograno e frutti rossi con crostini di panettone all'olio EVO
  • Prima portata (ore 12.00)
    Il panettone incontra il riso e la pasta
    Calamarata Felicetti in salsa di acciughe con panure aromatica di panettone 
  • Seconda portata (ore 14.00)
    Carne e pesce? Non importa, basta che sia con il panettone
    Pancia di maialino cotta a bassa temperatura, arrostita con laccatura orientale, composta di mele senapata e vele di panettone
  • Dessert (ore 15.00) 
    E se avanzasse un po’ di Panettone?
    French toast di panettone alla vaniglia e agrumi con mousse al cioccolato affumicato con truccioli di Jack Daniel's

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