In preparazione alla gara oltre 50 docenti da tutta Italia ed Europa partecipano a un viaggio di conoscenza dei sapori del territorio, organizzato da Provincia di Brescia, CAST Alimenti e Associazione Industriale Bresciana.
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Presto due nuovi laboratori a postazioni singole, attrezzati per lezioni interattive, frontali e multimediali. Per una didattica che guarda al futuro.
Riportiamo l'articolo di DRG Comunicazione sulla vittoria Italiana alla Coupe du Monde de la Pâtisserie, una finale di emozione, eccellenza e coraggio.
Dopo gli allenamenti in CAST Alimenti, la squadra guidata da Emmanuele Forcone conquista il podio più alto insieme a Boccia e Donatone.
Sarà un corso sul finger food ad inaugurare il programma didattico di METRO Academy firmato CAST Alimenti, in prima linea anche a Milano per offrire contenuti didattici di qualità nel segno dell’innovazione.
Il catalogo GRANDI CORSI 2015, che sarà distribuito alla fiera SIGEP di Rimini (17/21 gennaio 2015), è da oggi disponibile online.
La cucina è magia. Un incantesimo che richiede strumenti appositi e gesti precisi. È questo che si insegna in CAST Alimenti: la potenza del sapere e l’alchimia della pratica.
Al SIGEP di Rimini, dal 17 al 21 gennaio, CAST Alimenti racconta la sua offerta formativa per il 2015 con un ricco programma di dimostrazioni pratiche. Gli eventi si terranno in collaborazione con Polin.
Una giornata con lo chef Michieletto per visitare Princi, Eataly, Bistrot di Autogrill e altri esempi di ristorazione commerciale veloce d’alta qualità.
Cinque laboratori in cinque giorni per raccontare il “saper fare” del pane: un’iniziativa che si terrà in CAST Alimenti a corollario del convegno programmato tra l'1 e il 6 dicembre.
Il programma delle dimostrazioni gratuite firmate CAST Alimenti in METRO Academy fino a metà dicembre, in attesa dell'inizio corsi a gennaio 2015.