Vita della scuola

L’anno accademico 2020 di CAST Alimenti è iniziato l’8 gennaio con un saluto del maestro Iginio Massari e dello chef Riccardo Camanini.

Nel percorso degli allievi di Alta Formazione per cuoco, pasticcere e pasticcere da ristorazione e d'albergo, il tirocinio ha davvero una valenza strategica. 

E’ già realtà! Da settembre due studenti indiani stanno frequentando da noi il corso di 12 mesi Professional Advanced Diploma in Italian Culinary Arts con doppio tirocinio. 

In CAST si è tenuta la nona edizione di Pastry Camp, tre giornate di full immersion formativa nel mondo della pasticceria, della panificazione e della gelateria.

Pastry Camp, EAT FREE, Gran Trofeo d’Oro della Ristorazione: nei prossimi mesi, le iniziative di CAST Alimenti che coinvolgono direttamente i ragazzi delle scuole alberghiere saranno diverse e tutte entusiasmanti.  

Un incontro all’insegna dell’amicizia e tanti ospiti illustri hanno ufficialmente avviato il programma di cooperazione “I Mestieri del Gusto sulla Via della Seta” che vedrà CAST attiva ambasciatrice del Made in Italy in Cina.

Con il suo calendario di eventi che copre tutto il territorio nazionale, il Salone dello Studente è la più rilevante manifestazione in Italia dedicata all’orientamento formativo e professionale post-diploma e post laurea.

Momenti magici e cuore a mille durante la cerimonia di chiusura della prima parte del nuovo corso di “Alta Formazione per Pasticcere da ristorazione e d’albergo”.

Grandissimo entusiasmo ha suscitato negli allievi del corso di Alta Formazione per Pastry chef la visita didattica del 16 aprile, ad un mese esatto dalla consegna dei Diplomi.

Con gli allievi dell’Alta Formazione Cuoco per un’entusiasmante giornata a Milano a conoscere da vicino il top nel mondo della ristorazione.

L’accordo di partnership con la prestigiosa università indiana AIMS, conferma l’impegno di CAST Alimenti...

Incoronato campione italiano di gelato gastronomico in occasione di Sigep Gelato d'Oro 2019.