Luca Romano e l’arte della semplicità in un gelato
Le storie Made in CAST
Quando volere è potere: Antonio Costagliola e la pasticceria come realizzazione di un sogno
Un po' di Salento alle Maldive: la cucina “libera” di Luigi Frassanito
Le storie Made in CAST più lette e condivise della nostra CAST News
La douce France di Emma e Nicolò
Luigi D’Antonio – Executive chef del “Tivoli 3” di Milano e stager dell’AF cuoco in CAST Alimenti
22/06/2021
Luigi D’Antonio: la costruzione di un talento.
Roberto Mungo, pastaio a Dublino con “Grano”, una vera “impresa di famiglia”!
Daniele Bertoldo, lo chef globetrotter italo-filippino che ha esportato in Germania il suo stile di cucina italiana, fuori dai cliché.
“Pasticcere a tutto tondo” è il modo in cui Matteo Gamba, 31 di Bergamo, preferisce definire sé stesso e la sua idea di evoluzione del mestiere di pasticcere.
Un’apertura nel segno dell’ottimismo!
Enrico Francesconi, lo chef globe-trotter conquistato dall’arte bianca.