Trent’anni di carriera, tra sfide personali e sogni da realizzare, ma con un obiettivo ben chiaro: dimostrare che fare il gelato non è un mestiere solo maschile.

Dalla formazione all’apertura di un’attività in proprio: CAST accompagna e sostiene i suoi allievi lungo tutto il percorso professionale.

Alessandro Chiappa, pizzaiolo, ci spiega quanto una buona formazione professionale sia importante per avviare una nuova attività, anche in mezzo all’Oceano.

Con Claudia Bagnis, responsabile nuovi progetti in Agrimontana, approfondiamo il tema di come le attività in CAST Alimenti servano anche in percorsi professionali nell’industria alimentare.

Nel 2016 ha seguito in CAST un corso di Alta Formazione per Cuoco, seguito da un tirocinio e poi da un’assunzione come capo partita antipasti presso il ristorante due stelle Michelin di Claudio Sadler. 

Conosciamo meglio il Campione italiano di pasticcieria Seniores 2018 e medaglia d’oro nella specialità piece zucchero sempre per il 2018

"In CAST Alimenti si cresce anche dal punto di vista umano"

"CAST Alimenti, scuola dove sono entrato da studente a fine anni Novanta, è un luogo dove si respira passione e professionalità."

È una scuola che mi trasmette sempre nuove emozioni. Lo dico sempre: CAST Alimenti ti lascia un graffio nel cuore.

Il racconto corale della storia di CAST Alimenti attraverso la voce dei suoi protagonisti

Il racconto corale della storia di CAST Alimenti attraverso la voce dei suoi protagonisti.