Campionato annuale e progetto formativo promosso da CAST Alimenti, in cui studenti e docenti di istituti alberghi si cimentano in prove tecnico-pratiche dedicate ai mestieri del gusto.
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Durante le giornate di competizioni, SIGEP e CAST Alimenti proporranno pillole e momenti educational, formativi e informativi di cultura gastronomica.
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Tutte le indicazioni per partecipare alla competizione più importante della pasticceria.
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Un concorso nazionale per un pane europeo al SIGEP 2017
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Terzo posto italiano per la squadra sostenuta da CAST Alimenti e EAST Lombardy
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Le squadre che hanno vinto la X edizione del Gran Trofeo d'Oro.
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Dall'1 al 4 marzo si tiene l'Educational Tour per i trenta docenti che allenano le 16 squadre finaliste del Gran Trofeo d'Oro della Ristorazione Italiana 2016
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La vittoria della squadra italiana ai Mondial des Arts Sucrés rappresenta per CAST Alimenti il diciassettesimo titolo mondiale.
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Proseguono gli allenamenti delle squadre di pasticceria, gelateria, panificazione e cioccolateria per le competizioni internazionali: Mondial des arts sucrés, World Chocolate Masters, Pastry Queen, Mondiali di Gelateria e Mondial du Pain.
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Cinque giorni con i più grandi maestri della pasticceria italiana, della panificazione e della gelateria, con lezioni magistrali, dimostrazioni e degustazioni.
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Sono aperte le iscrizioni per The Star of Chocolate, concorso internazionale del cioccolato al SIGEP di Rimini. Le selezioni il 24 settembre in CAST Alimenti
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I vincitori del Gran Trofeo d'Oro della Ristorazione 2015, evento promosso da CAST Alimenti insieme a Provincia di Brescia e AIB
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