L'evento formativo di pasticceria più importante dell’anno, giunto ormai alla sua 8a edizione.

Nel 2013 si iscrivono al corso di Alta Formazione per Pasticcere in CAST e diventano amiche. 

La gestione del freddo è un tema sempre più interessante per le professioni alimentari, strategico anche a livello formativo.

Uno dei paradossi più stridenti al giorno d'oggi è costituito dallo spreco del cibo prodotto a livello globale.

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Panorama d'Italia a Roma: venerdì 28 settembre Show Cooking e Food Experience a cura di CAST Alimenti

In CAST Alimenti ci stiamo preparando a grandi ed entusiasmanti cambiamenti per il 2019

Con lui, Beatrice Busatta che dopo la formazione in CAST nell’Alta Formazione Pasticcere, è oggi pastry chef nel ristorante di Lorenzo. 

Dal Giappone all’Italia spinta dalla passione per la tradizione gastronomica italiana.

Sempre attenta a soddisfare ogni tipo di esigenza tecnica, Corman ha appena presentato con successo i burri liquidi in bottiglia.