Ad ognuno la propria sicurezza
News
Gianluca Alberti chef de partie de pâtisserie nel ristorante 2 stelle Michelin Jordnær a Copenahgen
Coldtainer di Euroengel: trasportare gli alimenti a temperatura controllata senza i costi dei veicoli coibentati
Prima tappa 22 giugno alle ore 17.00
In diretta live da CAST Alimenti sulla pagina Facebook Molino Dallagiovanna.
Pillole formative di pasticceria e di cucina, realizzati dai maestri e dagli chef di CAST Alimenti, per darvi un assaggio di quello che viene realizzato nelle aule.
Episodio 4
Riconquistare la fiducia dei clienti cominciando dalla sicurezza
Episodio 3
Le attività del food ripartono dalla gestione manageriale?
Ampio ventaglio di opportunità formative online sinergiche alla ripresa delle attività in aula.
Stefano Giacon, titolare dell' "Antica Trattoria Valdastico" Pedemonte Alto Vicentino (VI)
26/05/2020
“Il mio modello di business è McDonald’s: ammiro la standardizzazione dell’offerta e il marketing”.
Realizzare un’efficace e veloce sanificazione di ambienti e attrezzature: ne paliamo con Alessandro Bacci, responsabile R&D di MedicAir Food.
Episodio 2
Delivery, take-away e altri canali di servizio: opportunità e limiti del food a domicilio
Episodio 1
Le attività del food riaprono: come organizzare il cambiamento dopo l’emergenza?