CAST Alimenti sede ufficiale di allenamento per la Nazionale Italiana Cuochi in vista del mondiale
News
La douce France di Emma e Nicolò
Italia Zuccheri rappresenta 5000 aziende agricole che lavorano con serietà e passione per offrire qualità ai professionisti del food. Ne parliamo con Leandro Cariolo, Responsabile Marketing di Italia Zuccheri
“Oltre l’Amarena, un mondo di professionalità” è il titolo di questa puntata con Carlotta Fabbri
19/07/2021
Come Fabbri 1905 risponde ai nuovi trend dell’Out of Home dell’estate in corso, è l’argomento che trattiamo con Carlotta Fabbri, Marketing Business Unit Professional dell’azienda
Con il progetto “BELLA ITALIA - PASSIONE CUCINA 2021”, CAST Alimenti punta sul gusto italiano per la ripartenza della ristorazione
Luigi D’Antonio – Executive chef del “Tivoli 3” di Milano e stager dell’AF cuoco in CAST Alimenti
22/06/2021
Luigi D’Antonio: la costruzione di un talento.
Qualità e formazione sono i due principi guida di Mori 2A, partner di CAST per quanto riguarda contenitori per alimenti per gastronomia, gelaterie e ristorazione. Ne parliamo con Alvise Mori, Amministratore Delegato dell’azienda.
Il benessere alimentare e la sostenibilità come nuovi motivi di preferenza nel canale professionale. Ne parliamo con Eurovo.
Michele Deleo, Executive Chef e Consulente, docente CAST Alta Formazione e specializzazione cucina
20/05/2021
Conosciamo meglio lo chef stellato Michele Deleo, nuovo docente CAST, sia per l’Alta Formazione che per i corsi di specializzazione
Roberto Mungo, pastaio a Dublino con “Grano”, una vera “impresa di famiglia”!
Il dialogo di Eurovo con i canali professionali trova ulteriori motivi di sviluppo nei concetti di benessere alimentare e sostenibilità. Ne parliamo con Danilo Ceci, Direttore Vendite Business Unit Food Service del Gruppo
ASSOGI e il ruolo che possono svolgere i grandi impianti da cucina nella ristorazione che riparte dopo l’emergenza sanitaria.