A partire dal mese di settembre 2018 un nuovo appuntamento mensile in CAST Alimenti

Gli esami dell’Alta Formazione CAST sono il culmine di un percorso formativo che soddisfa gli allievi e li aiuta nel lavoro. 

Trent’anni di carriera, tra sfide personali e sogni da realizzare, ma con un obiettivo ben chiaro: dimostrare che fare il gelato non è un mestiere solo maschile.

Il Gruppo, la novità del caffè freddo in bottiglia “Cold Brew Coffee” e la diffusione della cultura di prodotto.

CAST Alimenti aderisce e sostiene la Società Italiana di Scienze sensoriali che è l’organizzazione scientifica sicuramente più autorevole in Italia a livello accademico che si occupa di scienze sensoriali.

La preparazione dello Chef Marco Martinelli dal titolo "Ribolla Gialla senza confini" ha giocato sull'abbinamento del vino con i sapori di arrostitura e affumicatura.

In CAST Alimenti aumentano le visite didattiche delle scuole alberghiere; si dimostra vincente anche la formula delle trasferte.

Dalla formazione all’apertura di un’attività in proprio: CAST accompagna e sostiene i suoi allievi lungo tutto il percorso professionale.

La collaborazione fra Riserva San Massimo e CAST Alimenti evidenzia due eccellenze che stanno benissimo insieme.

Il tema della sostenibilità, della tutela ambientale e dei consumi responsabili, si lega strettamente anche a quello della qualità dell’alimentazione e della ristorazione. 

CAST Alimenti è orgogliosa di presentare l’avvio della collaborazione con il Fanshawe College