Dal 17/11/2021 al 19/11/2021
Durata: 3 giornate
Lorenzo Puca
Classe 1989, Lorenzo Puca nasce a Pescara, dove scopre per caso la sua passione, prima per la cucina poi per la pasticceria. Perfeziona la sua formazione in CAST Alimenti, dove conosce Iginio Massari con il quale lavorerà per quasi due anni, prima di avviare una sua attività nella terra di origine. Nel 2018 è Campione italiano di Pasticcieria Seniores e medaglia d’oro nella specialità pièce zucchero, entrando a far parte così del team Italia, che a gennaio 2019 parteciperà alla Coupe du Monde de la Pâtisserie. Dal 2019 diventa un Meastro "Made in CAST".
