
Dal 26/02/2020 al 28/02/2020
Durata: 3 giornate
Uno dei massimi esperti italiani di panificazione, già campione europeo e campione mondiale dei panificatori: è artigiano e artista della lievitazione, consulente di industrie che producono attrezzature e macchine per la panificazione, docente presso scuole alberghiere e di specializzazione.