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Classe 1983, originario di Calvisano (Brescia), figlio di una famiglia di fornai. È membro del Richiemont Club e dal 2009 insegna in una scuola di formazione professionale ed è già un talento della panificazione e della viennoiserie. Concorrente alla Coupe d'Europe della Boulangerie, una competizione che coinvolge squadre europee composte da tre professionisti del settore nel campo della viennoserie, dei pezzi artistici e del pane. Studioso delle tecniche più moderne e sempre desideroso di affinare le sue capacità. In CAST Alimenti è docente nel corso serale per panificatore.