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Executive chef presso il ristorante Bobadilla Feeling Club di Dalmine da 16 anni e docente di diverse scuole di cucina italiane. Collabora da anni con aziende nazionali nel campo alimentare e si occupa di ricerca e studio di tecniche innovative. Nel 2015 in collaborazione con un noto pastificio, crea e firma una linea di paste ripiene in vendita nella GDO su tutto il territorio nazionale. Ha lavorato in diversi ristoranti stellati, alberghi italiani ed esteri tra cui il Principe di Savoia di Milano, Four Season di Milano, Hotel Cristallo Palace di Bergamo, il Tone di Curno, ristorante Le Streghe di New york, Ristorante Casa di Pasta di Atene, il Bollicini di Chester. Componente della Nazionale Italiana Cuochi dal 2008. All’interno della NIC, attualmente ricopre il ruolo d Responsabile corsi e formazione.