Gianfranco Fagnola

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Panificatore

Gianfranco Fagnola, nasce a Bra nel 1970 da un'antica famiglia di panificatori. Affascinato dal pane e dai prodotti da forno inizia la sua formazione seguendo corsi ed avvicinandosi ai più grandi maestri di fama mondiale. Nel 2005 entra a far parte del Richemond Club Italia e partecipa a diversi concorsi, per poi diventare giudice internazionale e coach team Italia nelle più importanti competizioni di categoria. Fa parte dal 2011 dell’associazione internazionale Ambassadeur du Pain. Collabora come consulente con aziende di macchinari per la panificazione e con aziende di materie prime. 

Ente accreditato e certificato