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Chef che può vantare una lunga esperienza professionale sul campo in strutture di primo livello del settore alberghiero e ristorativo. Ha partecipato a numerose attività promozionali della cucina italiana e pugliese, e vanta importanti esperienze professionali in tutta Europa e in Asia. Ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti in diversi concorsi internazionali, è intervenuto in trasmissioni televisive RAI. Docente di CAST Alimenti dal 2017, ad oggi opera prevalentemente, oltre che come formatore, anche come consulente per la ristorazione e ideatore di format ed eventi gastronomici.