Dal 25/09/2019 al 27/09/2019
Durata: Tre giornate
Antonio Capuano
Abile conoscitore della materia prima, fa dell’esperienza e della passione i suoi tratti distintivi. Campione del mondo di gelateria nel 2016, da molti anni collabora con aziende del settore altamente qualificate. Per lui qualsiasi tecnica di decorazione non ha segreti.
Dal 30/09/2019 al 07/02/2020
Durata: 16 settimane in aula + 16 settimane di tirocinio
Dal 11/11/2019 al 20/03/2020
Durata: 16 settimane in aula + 16 settimane di tirocinio
Dal 07/01/2020 al 30/04/2020
Durata: 16 settimane in aula + 16 settimane di tirocinio
