Dal 03/02/2020 al 22/05/2020
Durata: 16 settimane in aula + 16 settimane di tirocinio + secondo tirocinio *facoltativo
Antonio Capuano
Abile conoscitore della materia prima, fa dell’esperienza e della passione i suoi tratti distintivi. Campione del mondo di gelateria nel 2016, da molti anni collabora con aziende del settore altamente qualificate. Per lui qualsiasi tecnica di decorazione non ha segreti.
Dal 12/02/2020 al 14/02/2020
Durata: 3 giornate
Dal 24/02/2020 al 12/06/2020
Durata: 16 settimane in aula + 16 settimane di tirocinio
Dal 30/03/2020 al 17/07/2020
Durata: 16 settimane in aula + 16 settimane di tirocinio
