Dal 07/01/2020 al 30/04/2020
Durata: 16 settimane in aula + 16 settimane di tirocinio
Gabriele Bozio
"Di una cena è sempre l'ultima cosa quella di cui ci si ricorda: il dolce."
Pasticcere ed Executive Manager di CAST Alimenti, il maestro Bozio ha una solida esperienza nella progettazione e realizzazione di percorsi formativi nel settore gastronomico presso i più rinomati centri professionali d’Italia. E’ specializzato negli ambiti di pasticceria salutistica, gelateria, pasticceria da ristorazione e pasticceria salata. Consulente e dimostratore per aziende, si occupa anche di advertising, redazionali ed edizioni professionali.
Dal 03/02/2020 al 13/03/2020
Durata: 6 settimane in aula + 8 settimane di tirocinio
Dal 03/02/2020 al 22/05/2020
Durata: 16 settimane in aula + 16 settimane di tirocinio +
Dal 24/02/2020 al 12/06/2020
Durata: 16 settimane in aula + 16 settimane di tirocinio
