Luca Antonucci

8c7550e4f5d54ee1aeb6c48ae3e03c45.jpg
Panificatore

Devi Amare quello che fai! Io non vedo l’ora di impastare… di creare. Sono fiero di lavorare con divertimento e piacere.

Dopo il Diploma presso l’Istituto Professionale Alberghiero di Assisi, Luca Antonucci inizia la sua esperienza presso il locale di suo fratello e in una storica pizzeria nel centro di Perugia. Fin dall’inizio la sua principale passione è stato lo studio delle farine alternative, dei grani antichi e dei vari metodi di panificazione. Dal  2013 è docente di Arte Bianca nelle Scuole di Formazione Professionali e Accademie. Ad oggi, infatti, oltre ad essere docente, è consulente tecnico per le aziende e i professionisti del settore della panificazione, pizzeria e ristorazione.

Ente accreditato e certificato