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Consulente nella fase di start up di numerose gelaterie in tutta Italia e project manager presso Agrimontana, azienda leader nella produzione di prodotti per la pasticceria e per la gelateria, Carlo Andreatta vanta un’esperienza pluriennale nella realizzazione, nella promozione e nella dimostrazione di prodotti nel settore della gelateria. Tale esperienza gli ha permesso di divenire un esperto conoscitore del mercato della gelateria artigianale. Presso CAST Alimenti è docente nei corsi di alta formazione per gelatiere.