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Seconda edizione 2018

Prezzo: 360,00 euro + iva

Acconto:

131,76euro

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In METRO Academy percorsi di specializzazione per tutti i professionisti che vogliono raggiungere l'eccellenza nel proprio settore ed essere sempre al passo con i tempi.

Quando si parla di succhi e centrifugati, spesso si corre il rischio di pensare erroneamente a beveroni o bevande associate a diete dimagranti o disintossicanti. Ma così si perdono di vista le infinite tipologie di succhi e centrifugati che si possono creare e che possono essere proposte per colazione, come pausa pomeridiana o come aperitivo sia al bar, ma anche in pasticcerie e tavole calde. Lo chef Nicola Michieletto, grande esperto in materia, realizzerà ricette gustose energizzanti, digestive, naturali, ricche di minerali utilizzando frutta e verdura, essenze e spezie; sempre con un occhio d’attenzione alla tecnologia, attraverso centrifughe ed estrattori. La frutta: proprietà, ruolo protettivo, come sceglierla. I semi e le bacche; le spezie e le verdure migliori per l’utilizzo in succhi e centrifughe. La combinazione acido, basico e alcalino. Un corso intensivo per realizzare bevande equilibrate e accattivanti nel colore, nel sapore e negli abbinamenti, per proporre la salute in un bicchiere e incrementare la propria clientela.     

Modalità didattica: Lezioni dimostrative con esposizione finale dei prodotti.

Cosa comprende il costo: • frequenza delle lezioni • materiale didattico • pranzi • coffee break.

Orari: 8:30-17:30 c.a. Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni

Alloggio: L’alloggio è escluso dal costo del corso, ma la scuola ha attivato convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione Ospitalità alberghiera

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Le fotografie sono a scopo illustrativo.