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Prezzo: 1.100,00 euro + iva

Prezzo bloccato: 1.050,00 euro + iva

Acconto:

384,30euro

Dal 09/12/2020 al 11/12/2020

Tutte le tecniche per la lavorazione dello zucchero sotto la guida del campione del mondo Emmanuele Forcone.

Quando si parla di pasticceria, la prima cosa che ci balza in mente è lo zucchero. Questo ingrediente, base di ogni creazione dolciaria, diventa protagonista di magiche composizioni artistiche. In questo percorso dalla durata di tre giorni, ogni partecipante avrà la possibilità di creare una vera e propria pièce artistica, utilizzando tutte le tecniche per la lavorazione dello zucchero, sotto la guida del maestro Emmanuele Forcone.

Dallo zucchero tirato, colato, soffiato al modellaggio dello stesso per creare e rendere quasi animati i soggetti identificativi delle pièce. Durante il corso verrà curato tutto l’iter di preparazione, dallo studio, alla progettazione delle pièce fino alla loro concreta realizzazione.

Destinatari:
Pasticceri

Cosa comprende il costo: 

  • frequenza delle lezioni
  • materiale didattico
  • pranzi
  • coffee break

Orari: 
8:30-17:00 c.a. Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni

Sede di svolgimento del corso: 
Brescia, via Serenissima 5

Hospitality CAST: 
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Le fotografie sono a scopo illustrativo.