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Prezzo: 650,00 euro + iva

Acconto:

237,90euro

Dal 15/04/2019 al 16/04/2019

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Un corso per chi desidera proporre piatti gustosi e accattivanti alla propria clientela, sia per il pranzo veloce che per gli apericena più strutturati.

Partire da prodotti facilmente reperibili nella grande distribuzione e spiegare le tecniche di assemblaggio e condimento per saltare tutti i passaggi critici legati alle cotture vere e proprie, per ottenere ottimi piatti. Con l’utilizzo minimo di attrezzature quali forno microonde e piastra, il docente illustrerà come si possono realizzare idee davvero creative di cucina fredda, dai gusti moderni e originali. Preparazioni calde quali verdure farcite, zuppe, piatti a base di cereali, tortillas, ecc. oltre ad un’ampia varietà di insalate e mix vegetali adatti anche a clienti vegetariani e vegani.

Per chi: Cuochi, baristi.

Modalità didattica: Lezioni dimostrative con esposizione finale dei prodotti.

Cosa comprende il costo: • frequenza delle lezioni • materiale didattico • pranzi • coffee break.

Orari: 8:30-17:30 c.a. Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni

Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5

Alloggio: L’alloggio è escluso dal costo del corso, ma la scuola ha attivato convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione Ospitalità alberghiera

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Le fotografie sono a scopo illustrativo.