7981fc056e8e47dd8772a64794a7180e.jpg

Seconda edizione 2017

Prezzo: 600,00 euro + iva

Acconto:

219,60euro

Dal 12/06/2017 al 13/06/2017

2 Recensioni

Al momento il corso non è disponibile.
Ti interessa questo corso e vuoi farlo riattivare? Contatta la segreteria e chiedi informazioni

Contatta la segreteria

Un corso per imparare ad utilizzare al meglio le tecnologie nella cucina da bar per offrire un servizio veloce e piatti gustosi ma leggeri.

La ristorazione sta conquistando nuove fasce di mercato e quella da bar sta diventando sempre più un punto di forza. Insalatone, sandwich, primi e secondi piatti veloci non sono più un fatto eccezionale, ma una consuetudine del fuori casa. Ecco allora che anche al bar si devono saper proporre pietanze di qualità, varie, leggere ma nutrienti, appetitose ma non troppo elaborate. In questo corso, insieme allo che Nicola Michieletto, viene realizzata una proposta di cucina semplice, ma allo stesso tempo curata e personalizzata; senza trascurare l’importanza delle tempistiche e i limiti delle attrezzature a disposizione in un bar. Oltre alla presentazione di piatti freddi di carne e pesce, insalate gustose, focacce, stuzzichini, panini e sandwich, lo chef proporrà una serie di primi piatti, piatti unici per tavola calda con ricette gustose, facili e soprattutto veloci. Per chi: gestori di locali  che vogliono arricchire la loro proposta acquisendo il metodo per la preparazione di piatti semplici, gustosi e di qualità.

Modalità didattica: Lezioni dimostrative con esposizione finale dei prodotti realizzati in aula dal docente.

Cosa comprende il costo: • frequenza delle lezioni • materiale didattico • pranzi • coffee break.

Orari: 8:30-17:30 c.a. Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni

Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5

Alloggio: L’alloggio è escluso dal costo del corso, ma la scuola ha attivato convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione Ospitalità alberghiera

781853c0feff4c5bbecb3468af2dc25f.jpg
9e179358413041b78d0e999b18ea0e7a.jpg
c389025471ec40d39cc190b448c2a809.jpg
3046da3173024d33bdfd9cb1b3071eb9.jpg
a7756eeb5702481b8345d09548916fc3.jpg
c43ebab4a22a46eca305614de6baa1e0.jpg
a36ef0d1040b48d988fcefae38f72415.jpg
9e549596c48945d897ebfc16f8473197.jpg
c79630ff67ec4dfb9486df64a52c6ce3.jpg

Le fotografie sono a scopo illustrativo.