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informacibo.it

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30/11/2020

Elisabetta Ballerini ovvero, come farsi strada mantenendo leggerezza ed eleganza
Intervista "in rosa" per scoprire il lato più intimo della nota sommelier. Il suo insegnamento: "Crederci sempre, perdere grazia mai"

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Giornale di Brescia

Giornale di Brescia

30/11/2020

Una stagione da scrivere insieme a voi

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Il Risicoltore

Il Risicoltore

30/11/2020

Patrizia Di Benedetto ha fondato, nel 1991, insieme al marito sommelier Antonio Barraco, il Bye Bye Blues a Palermo. Patrizia ha frequentato numerosissimi corsi di specializzazione alla Scuola CAST Alimenti di Brescia 

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Al via il nuovo Anno Formativo 2020-2021 di ELIS con l’inaugurazione dei nuovi spazi didattici sostenuti dalle aziende del Consorzio

Al via il nuovo Anno Formativo 2020-2021 di ELIS con l’inaugurazione dei nuovi spazi didattici sostenuti dalle aziende del Consorzio

30/11/2020

ELIS Food &Care: Fab Lab e Academy alla presenza di CAST Alimenti – Michela Martini

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linkiesta.it

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18/11/2020

Nel cibo di domani ci sarà meno poesia e più spazio a concretezza e cultura

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La Provincia Pavese

La Provincia Pavese

09/11/2020

Marcella e Benedetta, la laurea nel cassetto scommettono sulla passione per i dolci.
É nata così la pasticceria «Iria» di Voghera, le due ragazze si sono conosciute alla scuola del maestro Iginio Massari

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sicilianews24.it

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05/11/2020

Cefalù, nasce “Hostaria Contemporanea”: innovazione e tradizione
Preparerà le particolari pietanze lo chef Antonio Di Maggio, diplomato alla CAST Alimenti di Brescia e cultore della cucina madonita. 

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Dolcesalato

Dolcesalato

04/11/2020

Chiudere in dolcezza: le regole del dessert perfetto
I pastry chef ci raccontano la loro visione del dolce di fine pasto. Ultimo piatto, ma non per importanza.

 

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Dolcegiornale

Dolcegiornale

04/11/2020

Davide Verga, giovane campione, cocco e passion fruit alla base della nuova creazione di Verga, che contende il primato alla trilogy, torta della casa.
Nella torta sogno la sintesi del mio stile

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Dolcegiornale

Dolcegiornale

04/11/2020

Panettone la ricerca continua
Selezione degli ingredienti e precisione nel volume hanno fatto la differenza al Panettone Day 2020

 

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