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linkiesta.it

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18/11/2020

Nel cibo di domani ci sarà meno poesia e più spazio a concretezza e cultura

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La Provincia Pavese

La Provincia Pavese

09/11/2020

Marcella e Benedetta, la laurea nel cassetto scommettono sulla passione per i dolci.
É nata così la pasticceria «Iria» di Voghera, le due ragazze si sono conosciute alla scuola del maestro Iginio Massari

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sicilianews24.it

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05/11/2020

Cefalù, nasce “Hostaria Contemporanea”: innovazione e tradizione
Preparerà le particolari pietanze lo chef Antonio Di Maggio, diplomato alla CAST Alimenti di Brescia e cultore della cucina madonita. 

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Dolcesalato

Dolcesalato

04/11/2020

Chiudere in dolcezza: le regole del dessert perfetto
I pastry chef ci raccontano la loro visione del dolce di fine pasto. Ultimo piatto, ma non per importanza.

 

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Dolcegiornale

Dolcegiornale

04/11/2020

Davide Verga, giovane campione, cocco e passion fruit alla base della nuova creazione di Verga, che contende il primato alla trilogy, torta della casa.
Nella torta sogno la sintesi del mio stile

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Dolcegiornale

Dolcegiornale

04/11/2020

Panettone la ricerca continua
Selezione degli ingredienti e precisione nel volume hanno fatto la differenza al Panettone Day 2020

 

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Dolcegiornale

Dolcegiornale

04/11/2020

Prepara, esponi e vendi
Dessert a libero servizio, una opportunità per le pasticcerie.

 

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it.lamarzocco.com

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04/11/2020

In data 14 ottobre CAST Alimenti – “la scuola dei mestieri del gusto – ha presentato i professionisti ed i contenuti del mondo caffè/bar/pastificio/gastronomia. Per l’occasione, Enrico Wurm – Product Improvement Manager per il gruppo La Marzocco – è stato invitato ad illustrare il funzionamento delle tecnologie Modbar prodotte e vendute in partnership con l’azienda toscana “handmade-in-Florence”.

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tg24.sky.it

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04/11/2020

Antonino Cannavacciuolo è pronto a vestire, per la seconda stagione, i panni di professore e mentore per i concorrenti del programma Antonino Chef Academy. Tra loro c’è Michele Macchia, che ha frequentato la CAST Alimenti.

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ilmattinodifoggia.it

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04/11/2020

Debutta la nuova classe di “Antonino Chef Academy”. Fra i concorrenti il giovanissimo chef lucano Michele Macchia che ha frequentato CAST Alimenti.

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