La birra è un ingradiente che si presta anche ad essere trasformato in granite o gelati da proporre poi ai clienti in forma di ottimi e rinfrescanti cocktail. Come il Frozen Panaché...a cura di Gabriele Bozio, Filippo Falciola e Umberto Piretti.
Una tre giorni a stretto contatto con chef e pastry chef di fama internazionale per un evento che ha chiamato a raccolta il pubblico delle grandi occasioni
I lavori procedono spediti: a gennaio 2020 il campus con alloggi per gli studenti investimento di 6 milioni
E' una delle figure più richieste del mercato del lavoro. Ad Aprile il corso in CAST Alimenti
Siglato un accordo di formazione professionale con l’Università AIMS di Bangalore
CAST Alimenti strine un accordo con AIMS School of Hospitality & Tourism di Bangalore, India, con lo scopo di formare studenti e professionisti del food indiani all’insegna del “Made in Italy
La prestigiosa scuola bresciana CAST Alimenti al fianco di IEG, Italian Exhibition group, in Golositalia a Montichiari 23-26 febbraio 2019
Il Maestro Gabriele Bozio, docente di CAST Alimenti, in cattedra domenica 24 febbraio a Golositalia (montichiari 24_26 febbraio 2019)
Un accordo con CAST Alimenti farà entrare la Franciacorta nei corsi di studio per la formazioni dei cuochi
