World Pastry Team Championship
Per conoscere i risultati della competizione
Cos'è il WPTC?
Fondato nel 2002, il The Amoretti World Pastry Team Championship ha luogo negli Stai Uniti ogni due anni ed è l’evoluzione a livello mondiale di un concorso nato su scala nazionale (il National Pastry Team Championship), lanciato nel 1999 a Beaver Creek (Colorado), che oggi si svolge ad anni alterni con l’edizione internazionale.
La Carymax di New York City ne è l’ideatore e il promotore.
Sono 10 le squadre provenienti da tutto il mondo, composte da tre elementi l’una.
La WPTC ha luogo su due giorni per un totale di 13 ore di lavoro… un’esperienze unica e da non perdere!!!
Fondato nel 2002, il World Pastry Team Championship, il Campionato Mondiale di Pasticceria a Squadre, ha luogo negli Usa ogni due anni mette a confronto squadre provenienti da tutto il mondo, composte da tre elementi l’una. Per l’edizione 2008, i concorrenti giungono da Italia, Stati Uniti, Belgio, Giappone, Russia, Messico, Svizzera, Cina, Corea del Sud.
La manifestazione si svolge lungo una settimana: si inizia con il World Pastry Forum, cinque giorni di formazione attiva con classi animate da docenti di fama internazionale, su temi di vario genere. In contemporanea, dimostrazioni e seminari. Al termine di queste giornate di formazione, ecco i due giorni dedicati al WPTC, che ha luogo su due giorni per un totale di 13 ore di lavoro. Il tema di quest’anno è IMMAGINAZIONE.
Stanno già incominciando i primi allenamenti pratici con la messa a punto delle relative ricette, presso la scuola CAST Alimenti di Brescia.
