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Data Corso
07/05/2012 CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE
07/05/2012 PASTE LIEVITATE E FRITTI
07/05/2012 CORSO BASE DI LAVORAZIONE DELLO ZUCCHERO
07/05/2012 TORTE ALLA PANNA
30/04/2012 ATTIVITA' EXTRA CATALOGO
30/04/2012 LA PASTA SFOGLIA
30/04/2012 CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE
23/04/2012 GLI IMPASTI BASE IN PASTICCERIA
23/04/2012 CAKE DESIGN: CUPCAKES E COOKIES
23/04/2012 LA CAFFETTERIA TRADIZIONALE E MODERNA
17/04/2012 TORTE DA CERIMONIA E PER BAMBINI
16/04/2012 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
16/04/2012 MASTER DI PASTICCERIA: LE MASSE MONTATE
02/04/2012 Corso professionale per Pasticcere: VERIFICHE E PRESENTAZIONE FINALE
29/03/2012 CAKE DESIGN: LA GHIACCIA REALE
26/03/2012 CAKE DESIGN: LE BASI
26/03/2012 I PANI PER IL RISTORANTE
26/03/2012 NUOVE TECNOLOGIE DEL SOTTOVUOTO PER BANCHETTISTICA E RISTORAZIONE TRADIZIONALE
26/03/2012 CORSO PROFESSIONALE PER BARMAN
26/03/2012 IMPASTI BASE E SEMILAVORATI IN PASTICCERIA
19/03/2012 CORSO BASE PER TECNICO PASTAIO
19/03/2012 LA PASTICCERIA SALATA
12/03/2012 LE TORTE DA FORNO
12/03/2012 IL FREDDO E IL GELATO IN PASTICCERIA
07/03/2012 TORTE ALL'INGLESE
06/03/2012 LA PASTICCERIA MIGNON
05/03/2012 FINGER FOOD PER APERITIVI E BUFFET
05/03/2012 TORTE CLASSICHE E MODERNE
05/03/2012 CORSO BASE DI CIOCCOLATERIA
27/02/2012 CORSO BASE DI LAVORAZIONE DELLO ZUCCHERO
27/02/2012 LA PASTICCERIA MIGNON
20/02/2012 LA CUCINA DI CERVENI: DALLA TRADIZIONE ALLA CREATIVITA
20/02/2012 LA CONFETTERIA
20/02/2012 BISCOTTERIA E PASTICCERIA DA THE
20/02/2012 DOLCI DA RISTORAZIONE
20/02/2012 CORSO PROFESSIONALE PER GELATIERE
13/02/2012 LA COLOMBA PASQUALE E PASTE LIEVITATE CON LIEVITO NATURALE
13/02/2012 CORSO PROFESSIONALE PER GELATIERE
13/02/2012 IL CIOCCOLATO
13/02/2012 Corso professionale per Pasticcere: VERIFICHE E PRESENTAZIONE FINALE
06/02/2012 PASTE LIEVITATE E FRITTI
06/02/2012 LA PASTICCERIA SALATA
06/02/2012 LA SCUOLA RISTORANTE (ESAMI)
30/01/2012 LA PASTA SFOGLIA
30/01/2012 BANCHETTI, BUFFET E FRONT COOKING
30/01/2012 IMPASTI BASE E SEMILAVORATI IN PASTICCERIA
23/01/2012 LA CREATIVITA IN CUCINA
16/01/2012 GLI IMPASTI BASE IN PASTICCERIA
16/01/2012 TORTE CLASSICHE E MODERNE
16/01/2012 I DOLCI PER LA RISTORAZIONE
09/01/2012 IL FREDDO E IL GELATO IN PASTICCERIA
09/01/2012 LE CARNI - 2A PARTE
09/01/2012 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
12/12/2011 LA CONFETTERIA
12/12/2011 PESCI, CROSTACEI E MOLLUSCHI
05/12/2011 IL CIOCCOLATO
28/11/2011 CERALI E AMIDI - 2A PARTE
28/11/2011 CORSO PROFESSIONALE PER GELATIERE
28/11/2011 PANETTONE E PANDORO CON PRODOTTI LIEVITATI CON LIEVITO NATURALE
21/11/2011 CEREALI E AMIDI - 1A PARTE
21/11/2011 CORSO PROFESSIONALE PER GELATIERE
21/11/2011 LA PASTA SFOGLIA
21/11/2011 CORSO PROFESSIONALE PER PIZZAIOLO
21/11/2011 GRANDE EVENTO: CHEF ERNESTO IACCARINO
14/11/2011 VEGETALI, UOVA E TECNICHE DI BASE
14/11/2011 LA PASTICCERIA MIGNON
14/11/2011 LA PASTICCERIA DEL CUOCO
07/11/2011 CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE
07/11/2011 LA PASTICCERIA SALATA
07/11/2011 INTRODUZIONE AL MESTIERE DEL CUOCOE AL MONDO ALIMENTARE
07/11/2011 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
10/10/2011 PANETTONE E GRANDI LIEVITATI
10/10/2011 LA CUCINA CON IL SOTTOVUOTO
10/10/2011 TORTE ALL'INGLESE
05/10/2011 MACELLAIO GASTRONOMO
03/10/2011 CORSO BASE DI CIOCCOLATERIA
03/10/2011 APERITIVI E ANTIPASTI
03/10/2011 CORSO PROFESSIONALE PER GELATIERE
03/10/2011 CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE
03/10/2011 PASTE LIEVITATE E FRITTI
26/09/2011 CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE
26/09/2011 LA PASTA SFOGLIA
26/09/2011 LA CUCINA DELLA CARNE: COTTURE CLASSICHE, TRADIZIONALI E MODERNE
26/09/2011 CORSO PROFESSIONALE PER BARMAN
26/09/2011 MASTER DI PASTICCERIA: LE MASSE MONTATE
19/09/2011 LA PASTICCERIA MIGNON
19/09/2011 MENU CREATIVI DI CARNE E PESCE SANI E GUSTOSI
19/09/2011 CORSO BASE DI LAVORAZIONE DELLO ZUCCHERO
12/09/2011 TORTE E DOLCI DA FORNO
12/09/2011 CORSO DI SPECIALIZZAZIONE PER MASTRO PASTAIO
12/09/2011 GLI IMPASTI BASE IN PASTICCERIA
05/09/2011 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
05/09/2011 CORSO BASE PER TECNICO PASTAIO
27/07/2011 LA DECORAZIONE DELLE TORTE: IL CORNETTO E ALTRE TECNICHE DI BASE
25/07/2011 PASTICCERIA PER INTOLLERANZE A GLUTINE, UOVA, LATTE
18/07/2011 TORTE ALL'INGLESE
11/07/2011 Corso professionale per Pasticcere: VERIFICHE E PRESENTAZIONE FINALE
04/07/2011 CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE
04/07/2011 LE TORTE FARCITE DI IGINIO MASSARI
04/07/2011 LA PASTICCERIA SALATA
20/06/2011 TORTE CLASSICHE E MODERNE
20/06/2011 TORTE ALLA PANNA
13/06/2011 IL FREDDO E IL GELATO IN PASTICCERIA
06/06/2011 LA PASTICCERIA MIGNON
06/06/2011 LA CONSERVABILITA NEI PRODOTTI DA FORNO
25/05/2011 SUA MAESTA' LA PASTA
23/05/2011 LA CONFETTERIA
16/05/2011 IL CIOCCOLATO
16/05/2011 I PRODOTTI LIEVITATI PER PRIME COLAZIONI E MERENDE
16/05/2011 MASTER - COME CREARE LE PROPRIE RICETTE IN PASTICCERIA: LE CREME E LA PASTA BIGNE
09/05/2011 CORSO BASE DI LAVORAZIONE DELLO ZUCCHERO
09/05/2011 PASTE LIEVITATE E FRITTI
09/05/2011 Corso professionale per Pasticcere: VERIFICHE E PRESENTAZIONE FINALE
02/05/2011 IMPASTI BASE E SEMILAVORATI IN PASTICCERIA
02/05/2011 LA PASTA SFOGLIA
28/04/2011 CORSO BASE DI INTAGLIO FRUTTA E VERDURA
27/04/2011 TORTE ALL'INGLESE
18/04/2011 IL FREDDO E IL GELATO IN PASTICCERIA
14/04/2011 I DIFETTI IN PANIFICAZIONE
11/04/2011 CORSO BASE DI CIOCCOLATERIA
11/04/2011 TORTE CLASSICHE E MODERNE
11/04/2011 LA CUCINA DEGLI STELLATI: ENRICO CEREA
05/04/2011 NUOVE IDEE PER PREPARAZIONI DI CRUDO
05/04/2011 TORTE DA CERIMONIA E PER BAMBINI
04/04/2011 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
04/04/2011 MASTER DI PASTICCERIA: LA PASTA FROLLA
04/04/2011 PANI NAZIONALI E INTERNAZIONALI ANCHE CON IL LIEVITO MADRE
04/04/2011 LA PASTICCERIA MIGNON
29/03/2011 PASTICCERIA SOTTOZERO: SEMIFREDDI E TORTE GELATO
28/03/2011 CORSO BASE PER TECNICO PASTAIO
22/03/2011 CUCINA PER LA BANCHETTISTICA
21/03/2011 LE BASI DELLA BUONA CUCINA DEL BENESSERE
21/03/2011 LA PASTICCERIA MIGNON
14/03/2011 LA PASTICCERIA SALATA
07/03/2011 COLOMBE E LIEVITATI MODERNI
07/03/2011 CORSO PROFESSIONALE PER PIZZAIOLO
07/03/2011 LA CONFETTERIA
28/02/2011 PRODUZIONE DELLE UOVA E SOGGETTI PASQUALI
21/02/2011 UOVA DECORATE: TRADIZIONE ED INNOVAZIONE
14/02/2011 LA TECNICA DEL FREDDO IN PANIFICAZIONE
02/02/2011 CAPIRE I PROCESSI CHIMICI IN GELATERIA
23/11/2010 CORSO AVANZATO DI INTAGLIO FRUTTA E VERDURA e ALLESTIMENTO DEI BUFFET
22/11/2010 LA PASTICCERIA DEL CUOCO
17/11/2010 TORTE DA CERIMONIA E PER BAMBINI
17/11/2010 LA PASTICCERIA MIGNON
25/10/2010 CORSO BASE DI CIOCCOLATERIA
23/10/2010 LA PASTA SFOGLIA
22/10/2010 CORSO PROFESSIONALE PER BARMAN
17/10/2010 CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE
30/09/2010 LA PASTICCERIA MIGNON
22/09/2010 LA CONFETTERIA
22/09/2010 IL FREDDO E IL GELATO IN PASTICCERIA
13/09/2010 CORSO BASE PER TECNICO PASTAIO
10/09/2010 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
17/07/2010 GLI IMPASTI BASE IN PASTICCERIA
29/06/2010 DOLCI DA RISTORAZIONE AL CIOCCOLATO
28/06/2010 CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE
24/06/2010 Corso professionale per Pasticcere: VERIFICHE E PRESENTAZIONE FINALE
24/06/2010 LA SCUOLA RISTORANTE (ESAMI)
14/06/2010 TORRONE E ALTRI PRODOTTI DI CONFETTERIA
07/06/2010 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
07/06/2010 TORTE MODERNE E SEMIFREDDI
20/05/2010 CORSO BASE DI DECORAZIONE IN CIOCCOLATO
18/05/2010 CORSO BASE DI LAVORAZIONE DELLO ZUCCHERO
17/05/2010 I PRODOTTI DI BASE DELLA PASTICCERIA
10/05/2010 NUOVI PRODOTTI LIEVITATI PER COLAZIONI E MERENDE
03/05/2010 LA CUCINA PER GASTRONOMIE
26/04/2010 PASTICCERIA SOTTOZERO: SEMIFREDDI E TORTE GELATO
13/04/2010 LA TECNICA DEL FREDDO IN PANIFICAZIONE
12/04/2010 LA CONFETTERIA
12/04/2010 PANI NAZIONALI E INTERNAZIONALI ANCHE CON IL LIEVITO MADRE
22/03/2010 CORSO BASE DI INTAGLIO FRUTTA E VERDURA
22/03/2010 DESSERT DA RISTORAZIONE
15/03/2010 I PANI PER IL RISTORANTE
10/03/2010 LA PASTICCERIA MIGNON
09/03/2010 TECNICHE EVOLUTE DI PASTA FRESCA PER IL RISTORANTE
11/11/2009 PIATTI PER BANQUETING E CATERING: RICETTE E METODI DI ESECUZIONE
06/11/2009 IL FREDDO E IL GELATO IN PASTICCERIA
06/11/2009 IL CIOCCOLATO
04/11/2009 PANETTONE, PANDORO E VENEZIANE CON LIEVITO MADRE MANTENUTO IN ACQUA
28/10/2009 CORSO BASE DI INTAGLIO FRUTTA E VERDURA
26/10/2009 LA PASTICCERIA MIGNON
26/10/2009 CORSO BASE DI CIOCCOLATERIA
23/10/2009 INTRODUZIONE AL MESTIERE DEL CUOCOE AL MONDO ALIMENTARE
23/10/2009 CORSO BASE PER BARMAN
14/10/2009 DECORAZIONI PER UNA GRANDE VETRINA DI NATALE
13/10/2009 GRANDE EVENTO: LA SPAGNA IN CAST ALIMENTI - PACO TORREBLANCA
08/10/2009 NUOVE IDEE PER PREPARAZIONI DI CRUDO
06/10/2009 DESSERT DA RISTORAZIONE DI SEMPLICE ESECUZIONE
30/09/2009 MASTER DI PASTICCERIA: LA PASTA FROLLA
18/09/2009 GLI IMPASTI BASE IN PASTICCERIA
16/09/2009 PANI NAZIONALI E INTERNAZIONALI ANCHE CON IL LIEVITO MADRE
16/09/2009 PASTICCERIA SOTTOZERO: SEMIFREDDI E TORTE GELATO
11/09/2009 PASTE LIEVITATE E FRITTI
10/09/2009 PANIFICAZIONE E PIZZERIA PER INTOLLERANZE AL GLUTINE, UOVA E LATTE
08/09/2009 MARMELLATE E CONFETTURE
04/09/2009 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
31/08/2009 BUFFET PER PRIME COLAZIONI, MERENDE E BRUNCH
16/06/2009 GRANDE EVENTO: LA SPAGNA IN CAST ALIMENTI - JOAN ROCA
14/06/2009 PANI NAZIONALI E INTERNAZIONALI ANCHE CON IL LIEVITO MADRE
08/06/2009 LA CUCINA CON IL SOTTOVUOTO
25/05/2009 GRANDE EVENTO: LA SPAGNA IN CAST ALIMENTI - JORDI ROCA, ALBERT ADRIA
18/05/2009 LA PASTICCERIA MIGNON
18/05/2009 LA PASTICCERIA MIGNON
18/05/2009 GUSTO, STRUTTURA E CONSERVABILITA DEI CIOCCOLATINI
11/05/2009 MASTER - COME CREARE LE PROPRIE RICETTE IN PASTICCERIA: LE CREME E LA PASTA BIGNE
11/05/2009 Corso professionale per Pasticcere: VERIFICHE E PRESENTAZIONE FINALE
04/05/2009 LA CONFETTERIA
04/05/2009 LA TECNICA DEL FREDDO IN PANIFICAZIONE
29/04/2009 PRODOTTI DA FORNO SENZA ZUCCHERO, SENZA COLESTEROLO E SENZA GRASSI IDROGENATI
27/04/2009 BISCOTTERIA ARTIGIANALE
21/04/2009 I PANI PER IL RISTORANTE
20/04/2009 CORSO PROFESSIONALE PER BARMAN
20/04/2009 TORTE CLASSICHE E MODERNE
14/04/2009 PASTE LIEVITATE E FRITTI
14/04/2009 BUFFET GELATO
06/04/2009 LA PASTICCERIA MIGNON
06/04/2009 PANIFICAZIONE E GASTRONOMIA SALATA
30/03/2009 PAN BRIOCHES E PRODOTTI LIEVITATI SFOGLIATI
30/03/2009 LA PASTA SFOGLIA
25/03/2009 CORSO BASE DI DECORAZIONE IN CIOCCOLATO
23/03/2009 CORSO BASE DI LAVORAZIONE DELLO ZUCCHERO
23/03/2009 IL SOTTOVUOTO PER CATERING E BANQUETING
23/03/2009 CEREALI E AMIDI - 1A PARTE
16/03/2009 APERITIVI E ANTIPASTI
09/03/2009 PASTE LIEVITATE E FRITTI
09/03/2009 INTRODUZIONE AL MESTIERE DEL CUOCOE AL MONDO ALIMENTARE
09/03/2009 DESSERT DA RISTORAZIONE
03/03/2009 COLOMBE E PRODOTTI CON LIEVITO NATURALE A BAGNO IN ACQUA
03/03/2009 I MEI SAPORI
23/02/2009 LA PASTA SFOGLIA
16/02/2009 CUCINA PER LA BANCHETTISTICA
09/02/2009 La pasta lievitata e l'utilizzo del lievito naturale (periodo primavera)
09/02/2009 GLI IMPASTI BASE IN PASTICCERIA
02/02/2009 CORSO PROFESSIONALE PER PIZZAIOLO
26/01/2009 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
31/10/2008 LA CONFETTERIA
31/10/2008 PERCORSO PREPARATORIO PER GELATIERE QUALIFICATO
29/10/2008 TORTE, TORTINE E BICCHIERINI
29/10/2008 APERITIVI E ANTIPASTI
17/10/2008 PASTE LIEVITATE E FRITTI
10/10/2008 CORSO BASE DI CIOCCOLATERIA
03/10/2008 LA PASTA SFOGLIA
19/09/2008 IL BUSINESS PLAN - COME APRIRE UN RISTORANTE
17/09/2008 CORSO BASE DI INTAGLIO FRUTTA E VERDURA
16/09/2008 PIZZE E FOCACCE DOLCI E SALATE
05/09/2008 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
25/08/2008 PROSCIUTTERIA DI CARNE E PESCE
01/08/2008 IL FREDDO E IL GELATO IN PASTICCERIA
25/07/2008 CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE
18/07/2008 LA PASTICCERIA MIGNON
14/07/2008 NUOVI PRODOTTI LIEVITATI PER COLAZIONI E MERENDE
04/07/2008 LA CONFETTERIA
30/06/2008 CORSO BASE DI LAVORAZIONE DELLO ZUCCHERO
23/06/2008 PASTE LIEVITATE E FRITTI
17/06/2008 PRODOTTI DOLCI E SALATI PER IL BRUNCH
16/06/2008 CORSO PROFESSIONALE PER PIZZAIOLO
09/06/2008 LA PASTA SFOGLIA
09/06/2008 I PREPARATI CRUDI IN MACELLERIA
26/05/2008 BISCOTTERIA CON FARINE ALTERNATIVE
23/05/2008 LA SCUOLA RISTORANTE (ESAMI)
23/05/2008 TORTE CLASSICHE E MODERNE
12/05/2008 LA CUCINA CON IL SOTTOVUOTO
05/05/2008 LA PASTICCERIA MIGNON
14/04/2008 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 5a sett
14/04/2008 LA CONFETTERIA
14/04/2008 DOLCI AL CIOCCOLATO DA FORNO E DA CREDENZA
07/04/2008 PIATTI PER BANQUETING E CATERING: RICETTE E METODI DI ESECUZIONE
07/04/2008 CORSO BASE DI INTAGLIO FRUTTA E VERDURA
07/04/2008 CORSO BASE PER BARMAN
07/04/2008 LE TECNICHE DI BASE PER LA DECORAZIONE ARTISTICA IN PASTICCERIA (ZUCCHERO - CIOCCOLATO)
31/03/2008 TECNICHE DI BASE DI DISEGNO E PITTURA (con materie prime commestibili)
31/03/2008 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 4a sett
31/03/2008 PASTE LIEVITATE E FRITTI
10/03/2008 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 3a sett
10/03/2008 LA PASTA SFOGLIA
10/03/2008 LA TECNICA DEL FREDDO IN PANIFICAZIONE
03/03/2008 PASTICCERIA SOTTOZERO: SEMIFREDDI E TORTE GELATO
28/02/2008 APERITIVI E ANTIPASTI
25/02/2008 La pasta lievitata e l'utilizzo del lievito naturale (periodo primavera)
25/02/2008 PRODUZIONE DELLE UOVA E SOGGETTI PASQUALI
18/02/2008 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 2a sett.
18/02/2008 CORSO BASE DI CIOCCOLATERIA
18/02/2008 NUOVE CREAZIONI PER I DOLCI D
04/02/2008 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
04/02/2008 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 1a sett.
28/01/2008 CORSO PROFESSIONALE PER PIZZAIOLO
10/12/2007 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 5a sett
26/11/2007 CORSO BASE DI DECORAZIONE IN CIOCCOLATO
26/11/2007 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 4a sett
26/11/2007 CORSO DI SPECIALIZZAZIONE PER GELATIERE
19/11/2007 DESSERT DA RISTORAZIONE DI SEMPLICE ESECUZIONE
17/11/2007 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 2a sett.
12/11/2007 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 3a sett
10/11/2007 LA PASTICCERIA MIGNON
22/10/2007 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 2a sett.
15/10/2007 CORSO BASE PER BARMAN
08/10/2007 LA PASTA SFOGLIA
01/10/2007 PIATTI PER BANQUETING E CATERING: RICETTE E METODI DI ESECUZIONE
01/10/2007 CORSO BASE DI CIOCCOLATERIA
24/09/2007 GLI IMPASTI BASE IN PASTICCERIA
24/09/2007 L'EQUILIBRIO NEL MANGIARE: IL PIATTO UNICO
17/09/2007 CORSO PROFESSIONALE PER PIZZAIOLO
17/09/2007 LA CUCINA DELLA CARNE: COTTURE CLASSICHE, TRADIZIONALI E MODERNE
17/09/2007 SOGGETTI IN CIOCCOLATO NATALIZI E PASQUALI
10/09/2007 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
02/07/2007 CORSO PROFESSIONALE PER PANIFICATORE
20/06/2007 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 4a sett
20/06/2007 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 5a sett
19/06/2007 TECNICHE EVOLUTE DI PASTA FRESCA PER IL RISTORANTE
19/06/2007 NUOVE CREAZIONI PER I DOLCI D
19/06/2007 Torte e dolci da forno
19/06/2007 PASTICCERIA SALATA MODERNA
19/06/2007 CORSO BASE DI INTAGLIO FRUTTA E VERDURA
19/06/2007 MASTER DI PASTICCERIA: LA PASTA FROLLA
15/05/2007 LA PASTICCERIA MIGNON
17/04/2007 APERITIVI E ANTIPASTI
17/04/2007 CORSO DI SPECIALIZZAZIONE PER GELATIERE
17/04/2007 IL SERVIZIO BREAKFAST
28/03/2007 DESSERT DA RISTORAZIONE
28/03/2007 COME CALCOLARE IL FOOD COST E PROGETTARE UN MENU
27/03/2007 IL PESCE IN CUCINA
27/03/2007 LA COLOMBA PASQUALE E PASTE LIEVITATE CON LIEVITO NATURALE
19/03/2007 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 2a sett.
12/03/2007 PRODOTTI DOLCI E SALATI
05/03/2007 LA PASTA SFOGLIA
15/01/2007 DOLCI FRITTI PER IL CARNEVALE
30/10/2006 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 2a sett.
30/10/2006 Percorso preparatorio per aiuto cuoco - 1a sett.
11/10/2006 IL BUSINESS PLAN - COME APRIRE UN RISTORANTE
11/10/2006 CORSO BASE PER BARMAN
11/10/2006 Torte e monoporzioni di Luigi Biasetto
22/09/2006 INTRODUZIONE ALLA PROFESSIONE DEL PASTICCERE
22/09/2006 ORGANIZZAZIONE BANQUETING, CATERING, BUFFET, COCKTAIL PARTY
22/09/2006 LA PASTICCERIA MIGNON
19/07/2006 GRANDE EVENTO: LA SPAGNA IN CAST ALIMENTI - PACO TORREBLANCA
19/07/2006 La pasticceria salata da buffet
08/06/2006 Prodotti dolci per prime colazioni, snacks e merende
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