Staff
La Direzione di CAST Alimenti è da sempre affidata a Vittorio Santoro, affiancato dai seguenti collaboratori:
Sara Vitali, segreteria Corsi e Responsabile Vendite Italia
Paola Cristini, segreteria di Direzione, Segreteria Corsi.
Mauro Congiu e Raffaella Gregorelli Ufficio Amministrazione
Michela Martini progettazione Didattica, Formazione Finanziata, Sistema Qualità
Erica Cigolini responsabile Estero, Comunicazione e Marketing
Francesco Pluda, supporto piattaforma per la formazione a distanza, tutor di rete per progetti CAST Alimenti Academy e Responsabile IT.
Ciro Fraddanno, Assistente Tecnico di Direzione e Responsabile dei laboratori.
Paola Zanardelli , Capo Cucina di Servizio.
Nishantha Delpechitra e Saar Benoit, Aiuto Cucina e Servizio.
Il Centro si avvale inoltre della collaborazione e del supporto di Pierpaolo Magni, coordinatore per i corsi di pasticceria, dei maestri di cucina Roberto Carcangiu (supervisore), Giuseppe Maffioli e Marco Martinelli, coordinatori dei corsi di cucina e di un numeroso gruppo di stagisti che svolgono l’attività di supporto e di assistenza a tutto lo staff dei docenti di CAST Alimenti -La Scuola di Cucina