I DOCENTI: Christian Costardi
scheda docente
Costardi Christian
è lo chef dell’Hotel Cinzia a Vercelli. Giovane ha alle spalle un importante curriculum con esperienze in prestigiosi ristoranti del nord Italia. La sua cucina ha l’obiettivo di far volare la cucina vercellese nell’olimpo della gastronomia internazionale. Tradizione e creatività si fondono in una cucina che sfida il concetto di equilibrio,con piatti di carattere dai sapori insoliti che sorprendono il palato. Il riso, ingrediente fondamentale delle sue preparazioni, viene dallo chef cucinato e presentato in modo innovativo ispirandosi alle forme delle architetture disegnate dallo zen o alle forme essenziali del minimalismo americano.
Sito:
Email:
i suoi corsi:
Ritorna alla lista Docenti