I DOCENTI: Francesco Favorito
scheda docente
Favorito Francesco
Proveniente da una lunga e affermata tradizione di pasticceri artigianali, Francesco Favorito acquisisce negli anni le competenze per poter operare come consulente e dimostratore aziendale nel territorio nazionale per la realizzazione e la creazione di nuovi prodotti per panificazione e la pasticceria. Impiegato nella ricerca e lo sviluppo di nuovi prodotti Gluten Free, Organic e nel controllo qualità dei prodotti finiti e delle fasi del processo produttivo. Il piacere di trasmettere le conoscenze apprese lo porta a maturare una esperienza pluriennale nel campo della docenza in pasticceria e panificazione. Nel 2010 scrive un libro interamente dedicato alla pasta lievitata.
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i suoi corsi:
- DOLCI FRITTI PER IL CARNEVALE
- PASTICCERIA PER INTOLLERANZE A GLUTINE, UOVA, LATTE
- SENZA GLUTINE: GRANDI LIEVITATI E PRIME COLAZIONI
- PANIFICAZIONE E PIZZERIA PER INTOLLERANZE AL GLUTINE, UOVA E LATTE
- SENZA GLUTINE: GRANDI LIEVITATI E PRIME COLAZIONI
- PANIFICAZIONE E PIZZERIA PER INTOLLERANZE AL GLUTINE, UOVA, LATTE
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