I DOCENTI: Giancarlo Schettini
scheda docente
Schettini Giancarlo
Dopo la scuola alberghiera, matura una trentennale esperienza come chef executive nei migliori ristoranti e alberghi della Leading Hotels of the World, detentore nel 2001 e nel 2002 del prestigioso Five Stars Diamond Awards come migliore ristorante d’albergo. Oggi consulente esperto negli ambiti della ristorazione e delle nuove tecnologie per ristoranti ed aziende ristorative e del settore alimentare. Docente esperto esterno di scuole alberghiere. Ha partecipato a numerose competizioni di cucina nazionali ed internazionali.
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