I DOCENTI: Mauro Morandin
scheda docente
Mauro Morandin , sin da giovane stupiva nei concorsi di alta pasticceria per la sua bravura e creatività. Ora si definisce un tecnico dolciario e con passione ed entusiasmo gestisce la pasticceria argianale di famiglia a Saint Vincent in Valle d’Aosta, una delle mete golose più conosciute e apprezzate della regione.Mauro è cresciuto alla scuola dei grandi pasticceri di Torino. I suoi prodotti più apprezzati e conosciuti sono quelli derivati dalle aree dedicate al cioccolato, ai canditi ed alla confetteria. Mauro Morandin è particolarmente apprezzato per i sui canditi famosi per la loro bontà derivante da una lavorazione paziente ed attenta. Tutto nella sua pasticceria è impregnato di un sublime profumo di cioccolato e passione.
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