I DOCENTI: Fabrizio Sangiorgi
scheda docente
Sangiorgi Fabrizio
Dopo il diploma alberghiero, intraprende una lunga serie di collaborazioni con importanti strutture ristorative. Contemporaneamente comincia ad interessarsi di tecniche di cottura innovativa frequentando corsi e seminari tecnici all’estero, diventando un precursore in Italia sull’utilizzo delle m oderne attrezzature che permettono di cucinare in maniera del tutto rivoluzionaria. Grazie alla sua specializzazione intraprende l’attività di consulente e formatore per importanti aziende produttrici e per centri di formazione di tutta Italia.
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