I DOCENTI: Giuseppe Maffioli
scheda docente
Maffioli Giuseppe
Di Brescia. Maturità alberghiera presso l'Istituto Alberghiero di Desenzano del Garda. Inizia all'Eurohotel Garda (VR) poi all'Eurohotel Alpe di Siusi (BZ). In seguito entra nella brigata tutta francese di Charlie Mercier, al Caffè Royal di Londra. Vincitore di due medaglie d’oro e di menzioni speciali in vari concorsi ed eventi nazionali ed internazionali. Parte patron del ristorante "Carlo Magno" di Brescia, insignito recentemente quale migliore pasticceria da ristorazione d’Italia.
Sito:
Email: beppe.maffioli@tin.it
i suoi corsi:
- APERITIVI E ANTIPASTI
- PRIMI PIATTI: RISOTTI, GNOCCHI E PASTE RIPIENE
- COTTURE A BASSA TEMPERATURA PER LA RISTORAZIONE
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