I DOCENTI: Giuseppe Cannito
scheda docente
Cannito Giuseppe
Nato a Genzano di Lucania (Pz) nel 1963. Si diploma nel 1982 Tecnico delle Attivitā Alberghiere. Svolge il suo apprendistato presso noti alberghi nazionali ed internazionali (Svizzera, Inghilterra, Germania, Francia). Nel 1989 inizia la sua esperienza nella compagnia alberghiera Ciga Hotels, proseguendo in Sheraton, Starwood Hotels. Ricoprendo la mansione di Food & Beverage Manager presso The Westin Europa & Regina, Hotel Danieli, di Venezia. Attualmente ricopre la mansione di Food & Beverage Manager presso Hotel Cipriani di Venezia appartenente al gruppo alberghiero Orient Express Hotels.
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i suoi corsi:
- IL BUSINESS PLAN - COME APRIRE UN RISTORANTE
- COME CALCOLARE IL FOOD COST E PROGETTARE UN MENU
- LA GESTIONE DELLA RISTORAZIONE IN TEMPI DI CRISI
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