corsi di gelateria, corso per gelatiere
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- Base
- Professionali
- Specializzazione
- Master
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CORSO PROFESSIONALE PER GELATIERE: Il Corso Professionale completo per chi desidera imparare il mestiere del Gelatiere e/o aprire una Gelateria Artigianale.
CORSI DI SPECIALIZZAZIONE: Di breve durata, rivolti a chi già lavora nel settore.
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| Corso Professionale | Periodo | Docente |
|---|---|---|
| CORSO PROFESSIONALE PER GELATIERE |
Dal 04/02/2013 al 22/02/2013 |
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| CORSO PROFESSIONALE PER GELATIERE |
Dal 25/03/2013 al 12/04/2013 |
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| CORSO PROFESSIONALE PER GELATIERE |
Dal 23/09/2013 al 11/10/2013 |
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| CORSO PROFESSIONALE PER GELATIERE |
Dal 18/11/2013 al 03/12/2013 |
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Vedi i Corsi di Specializzazione
Una ricca serie di proposte di aggiornamento di breve durata, dalle torte gelato ai semifreddi, fino ai gelati innovativi e agli insegnamenti per realizzare coppe gelato e gelati al piatto.
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| Corso Specializzazione | Periodo | Docente |
|---|---|---|
| TORTE GELATO, SEMIFREDDI E MONOPORZIONI |
febbraio 4, 5 |
S. LAGHI |
| LA RAZIONALIZZAZIONE DELLA PRODUZIONE IN GELATERIA |
novembre 4, 5 |
S. COLALUCCI |
| GELATI SPECIALI E DI TENDENZA |
novembre 6, 7 |
S. COLALUCCI |
| I SEMIFREDDI: BILANCIAMENTO E PRODUZIONE RAZIONALE |
novembre 11, 12, 13 |
S. LAGHI |
| CIOCCOLATERIA PER GELATIERI |
dicembre 9, 10, 11 |
E. TONTI |
